牛乳、バター、玉子を使用していないパンを作っています!

http://jp.fotolia.com/id/2072702 supermarkt © Viona Westermann #2072702
http://jp.fotolia.com/id/2072702 supermarkt © Viona Westermann #2072702

 西鉄バス雑餉隈営業所のすぐそばに出来た無添加、

 手造りのこだわりのパン屋です。

一見、居酒屋風ですが・・・・・。

美味しいパンが待っています。

 

[麹屋大観にできること」

一、できる限り体に優しいごま油や米油を使うこと。

一、地産地消。なるべく近くの素材を使うこと。

一、イーストフードを使用しないこと。

一、ショートニングやマーガリンを使用しないこと。

一、保存料や酸化防止剤、香料を使用しないこと。

一、添加物を減らすために、自家製を基本とすること。

     そして全ての商品に、国内産小麦を使います。

愛情を込めたものづくり!

http://jp.fotolia.com/id/31496829 stiv bators -cold outside © アツシ #31496829
http://jp.fotolia.com/id/31496829 stiv bators -cold outside © アツシ #31496829

    ほんの五十年ほど前までは、

    田舎の味噌や漬物などは、

    お母さんの手づくりでした。

    おやつと言えば、蒸し芋やまぁるいドーナッツ、

    蒸しパンがご馳走でした。

    愛情がいっぱい込められた安心な食品が、

    どのご家庭の食卓にもたくさん並んでいました。

    その時のお母さんの代わりはとても出来ませんが、

    [麹屋大観]は少しでもそんなお母さんに

    近づきたいと、努力を続けていきます。

  

お知らせ

(ふわふわロール)

今 売れてます!!

以前から人気パンだったのですが、最近またブレイク中です。

生地に無添加発酵バターと無添加練乳クリームを練り込み、口溶けと風味を良くするためにパン生地を長時間発酵させています。名前の通りふわふわでお子様の離乳食にも使われています。

おやつに如何でしょう!

<< お客様の声 >>

先日、小学校一年生の男の子がお母様とご来店。お子様が3ケ月位前にクリームパンを食べられ美味しかったのでまた食べたいとせがまれたが家が志免で遠いためやっと来られたそうです。お子様が大事にうちのパンフレットをお持ちで感激しました。

 

それから暫くして、たまたま同じお年の男の子連れのお客様で、お子様が美味しいクリームパンが食べたいとご来店。ずっと探してやっと出合えたねとお話されていました。

このクリームパンはうちで売上No.1で、パンはしっとりクリームはコクがあるのにサッパリ。クリームは毎日フレッシュな本格カスタードクリームです。1口で美味しさが実感できます。 




(( 麹屋大観の無添加餡 ))

おはぎのあんこはあんぱん、くるみあんぱんにも使用しています。

以前、和菓子職人さんからこの餡はパン屋の餡ではなく、和菓子のあんだとお褒めの言葉を頂きました。無添加餡は計り売りもしています。お客様の中でトーストにぬって食べられる方もいらっしゃいます。お湯を足せばぜんざいにもなります。おもちを入れて・・・。美味しいですよ!!


 

 

      ‐無添加へのこだわり‐

無添加とは、添加物(保存料、酸化防止剤、香料、ショートニング、マーガリン、イーストフードなど)を 使用しないことですが、当店では無添加にこだわり、例えば、原材料として、ビタミンCの代わりにカボスを、砂糖はミネラル分を含むキビ糖、黒砂糖、和三盆を、油は米・ごま油のみを使用し、マヨネーズ、カスタードクリーム、チョコクリーム、トマトソース、カレー粉などは手作りの自家製です。勿論、生クリーム、牛乳、バター、あん、野菜ジュース、食酢、豆乳なども無添加ですので、安心して食べて頂けます。  

 

 

      ” 麹屋大観 無添加パン売れ行きベスト10”

1位 自家製クリームパン  2位 自家製あんぱん  3位 ふわふわロール

4位 チョココルネ  5位 極みロール  6位 くるみあんぱん

7位 ミルクソフト(練乳バター)  8位 ミルクフランス(練乳バター)

9位 極みぶれっど  10位 甘夏ロール

以上になっています。気になるパンがあれば一度お試し下さい。

 

  

  

 全てのパンが無添加のため、残ったら冷凍保存してください。!

食べる時に自然解凍かレンジで20~30秒ほど戻し オーブントースターでちょっと

焼くとパリッとして美味しくなります。 

アンパンはもちろんクリームパン、チョココルネ、メロンパンなんかもオッケーです。

色々試してみて下さい。(クリームパンは自然解凍が美味しいです。)

 

  

 当店以外にボンラパス(高宮店・百道店・薬院六つ角店・花畑店)・ ハローデイ(姪浜店・長尾店)隔日でナチュ村(千早・イムズ店)・太宰府の里店・産直クラブゆめ広場の パンコーナーにも並んでいますお近くのお店をのぞいてみて下さい。